オーストラリアのパン屋事情について

オーストラリアのパン屋で働いている僕なりの視点で、パン屋を取り巻く事情について書いていきたいと思います。
オーストラリアのパンもさることながら、パン屋についても、日本のそれとはスタイルが違います。その違いとは?

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