Cheesymite Scroll（ベジマイト入りのパン）について
オーストラリアを代表する食べ物といえば、ベジマイト（VEGEMITE）ですよね。
誰がなんと言おうとベジマイトです・・・。
このベジマイト、もはやオーストラリアの国民食といっても過言ではないくらいに、オーストラリアではポピュラーなものです。
実際、オーストラリアのスーパーをのぞいてみると、所狭しと、このベジマイト君たちが棚を占領している光景にであいます。
オーストラリアに来たことのある人だったら、一度は見たことがある、いや試してみたことがあると思いますが、 このベジマイト、人によっては、ゲテモノ扱いする人もいるくらい、その味は強烈です！
僕も最初は、見た目の色から、チョコレートに近い味なのかな、と思いましたが、実際口にしたら、それは、それは、強烈なのです。
もちろん甘くはありません。なんともいえない味なんです。
例えるなら、外国人が日本にきて、納豆食べたのと同じ感覚かもしれません。
一応、このベジマイト。健康食品ですから、食べても大丈夫です（笑）
ほとんどのオージーは、ベジマイトが好きだと思います。
僕も、職場のオージーに、「ベジマイトが嫌い」といったら、嫌な顔されましたし・・・。
ところで、オーストラリアのパン屋、ベーカリーでは、このベジマイトを使ったパンが売られているのです！
知ってましたか？
その名も、チーズィーマイトスクロール（Cheesymite Scroll)というものですが、たぶんにもれず、我が店でも、毎日かなりの量のチーズマイトスクロールが作られています。
いつぞやか、１２０個のチーズマイトスクロールを個人で注文してきた方がいましたが、週末のパーティにでも出したのでしょうか。
パン生地にベジマイトを塗りたくり、その上にチーズを乗せて、スクロールします。それを直径５センチ程度に切ったものをトレイに乗せて、さらに上にチーズをのせて。発酵させオーブンへ。
そして、仕上がりはこんな感じになります。
もともと、ベジマイト単体だと、味が強烈なため、チーズをつけることで、緩和させているのだとか。
お味のほうですが、たしかにベジマイトの強烈な味がチーズで消されているので、意外に食べれます。
でも、塩からいので、丸ごと全部は個人的には無理ですが。
オーストラリアに来た際には、ぜひ一度、このチーズマイトスクロールにトライしてみてくださいね。
