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- TAFETAFEの資格取得，TAFEでの英語の授業，ケーキ作りの難しさと楽しさ，など。
- オーストラリアのパンベジマイトを使ったチーズマイトスクロール（Cheesymite Scroll），オーストラリア人はパン好きが多い？，HOT CROSS BUN（ホットクロスバン），など。
- オーストラリアのパン屋事情オーストラリアで日本のパンを食べたい，QUALIFIED BAKERになるには，など。
- オーストラリア永住権についてオーストラリア永住権を目指す日本人が毎年増えています。僕も多分にもれず永住権取得をまずは目標にしています。永住権に関する事などを書いていきたいと思います。
- 仕事（バイト）探しオーストラリアという異国の地で、未経験者、英語もさほどうまくはない、というハンディを背負って、どのように仕事先、バイト先を探せばよいのか？自分の経験を交えて、まとめてみました。
- 自分のことなぜオーストラリアなのか？なぜパン屋で働いているのか？なぜ、安定しているサラリーマンを辞めたのか？自分のことについて書いています。
